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Aqualibrium Garden

En los últimos años, cada vez más y más gente se está precupando por lo que come, de donde viene su comida y qué químicos se han utilizado para su cultivo. En alguna ocasión nos hemos encontrado con alguna lechuga o tomate que parece tener vida infinita en comparación con las verduras que compramos en el mercado local. El Estado nos deja indefensos ante nuestro derecho a decidir sobre nuestro propio consumo vetándonos la información sobre el origen de las verduras y frutas que compramos. Dejando a un lado, las bondades y perjuicios de los transgénicos, al menos, deberíamos poder saber qué estamos comiendo.

Estás razones junto con el deseo de practicar la hortofructicultura para todos, han propagado el autocultivo en zonas urbanas. Primero, de manera tradicional en mesas de cultivo con tierra como sustrato y luego con soluciones más imaginativas adecuadas al poco espacio de los apartamentos como las window farms. Los últimos diseños, como el de Aqualibrium Garden, intentan acercar la “acuaponia” a las zonas urbanas. Se trata de cultivos hidropónicos (sin sustrato tierra, se utilizan otros materiales en su lugar que absorben el agua) combinados con la acuacultura (la cría de peces en tanques). La ventaja de este sistema es que los nutrientes se regeneran continuamente formando un ciclo: los excrementos de los peces ricos en nutrientes son bombeados a la zona de hidroponia donde son aprovechados por las plantas que a su vez filtran el agua y la devuelven limpia a los tanques con peces.

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Hasta ahora todos los diseños de sistemas acuapónicos resultaban un tanto extravagantes pero los diseñadores de Aqualibrium Garden han sabido dar con un diseño sencillo y funcional para ciudadanos que no tienen el espacio ni el tiempo de construir sus propios sistemas de cultivo. Se trata de un sistema modular que se puede ensamblar fácilmente y que además incorpora unas cubiertas a prueba de niños y mascotas. Estos módulos se pueden colocar tanto en terrazas como en interior porque incorporan luces LED para las plantas. Saber más.


27/01/11

Ya he escrito anteriormente sobre granjas verticales, y considero que es una piedra angular del futuro desarrollo económico-sostenible a parte de una idea de lo más interesante. Aún no he visto materializarse ninguno de estos proyectos, aunque abundan como las naranjas, salvo por la granjita vertical del zoo de Paignton, Inglaterra. En la web de The Vertical Farm, el profesor Dickson Despommier (que significa “de las manzanas” en francés, le viene al pelo!XD) explica porqué las granjas verticales son una necesidad en un futuro muy próximo. Entre otros cita el aumento de población como la principal causa: en 2050 se necesitará un 20% más de tierra de cultivo cuándo a día de hoy se utiliza el 80% de la tierra idónea para el cultivo de todo el planeta, sin tener en cuenta la tierra que queda en desuso por agotamiento de nutrientes…

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De izquierda a derecha, arriba a abajo, los proyectos de Oliver Foster, Eric Ellingsen, SOA Architects, y Blake Kurasek.

En este vídeo expone su visión de la agricultura en vertical, y también ha escrito un libro dónde hace una diserción del problema. No sé si el libro será interesante pero ya está bien que se empieze a escribir sobre el tema para alcanzar una reflexión general.

En la web, recoge una serie de diseños de granjas verticales de varios arquitectos, se estará poniendo de moda! Ahora sólo falta materializarlo…

Descubierto a través de Ecolab.


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09/02/10

Se han hecho muchas publicaciones sobre proyectos de granjas verticales y ciudades verdes pero extrañamente, a pesar de todas las ventajas, sólo hay un par de iniciativas que se han llevado a cabo. Una de estas iniciativas la ha llevado a cabo el zoo de Paignton (Inglaterra) que inauguró la primera granja vertical en Europa en setiembre del 2009.

El objetivo del zoo es producir su propia comida para los animales ahorrándose parte del gasto en alimentación. Como en toda granja vertical, el cultivo es hidropónico y además incorporan una nueva técnica de rotación para que todas las plantas tengan acceso a la luz. La energia que necesita esta granja es suministrada por placas solares y aerogeneradores.

Las ventajas que le supone al zoo una instalación de este tipo es el ahorro de agua, energia, espacio, y el transporte de las verduras. Añadiría que además también se ahorran todo tipo de envases para transportar el producto lo cual no es nada desdeñable sabiendo la producción de basura que generan este tipo de residuos.

Huerto urbano

On March 1, 2011, in Tu huerto urbano, by bex
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21/10/09

Aquellos que vivís en las ciudades y queréis vivir de vuestra propia huerta tenéis toda una batería de ideas, algunas insólitas, para llevar a cabo vuestro propósito. Si tenéis un balcón podéis hacer que rinda al máximo para no tener que volver a bajar a la frutería.

Para hacer estos huertos hay que contar con un tubo de PVC como los de los canalones de las casas que recogen la lluvia. Se pueden disponer de manera que el agua sobrante de las plantas del piso superior se vaya aprovechando por las demás plantas en su recorrido hacia el suelo, minimizando así el gasto de agua.

Este huerto pone en práctica el cultivo de tipo hidropónico.

huerto urbano en pared

de greensgrow

Este forma parte de un proyecto de la Dirección de Gestión Ambiental de la comuna de La Pintana (Chile) que pretende dar apoyo a las economias familiares urbanas promoviendo la responsabilidad social frente al consumo y al medio ambiente.

huerto urbano con botellas

Encontrado en el periódico de La Nación dónde explican como construir este árbol-huerto y llevar a cabo el cultivo.

Apilar macetas también es una buena manera de aprovechar la superfície, se puede hacer como en esta decorativa idea o apilar macetas cuadradas en diagonal. Las hortalizas asoman por los huecos y las raíces tienen espacio más que suficiente en el interior. Este montaje esconde en su interior una barra de hierro que hace de columna vertebral y unos tubos recortados de PVC de apoyo estructural.

huerto urbano macetas apiladas

Via: inspiración hecha a mano dónde os explican también como montar este curioso multimacetero.

04/10/09

Siguiendo la estela de los jardines verticales, la solución del espacio en las ciudades siempre pasa por mirar hacia arriba. En este caso, la producción alimentaria pasaría a localizarse en edificios especialmente diseñados para tal efecto como el proyecto de granja vertical de la empresa Plantagon, un edificio redondo de cubierta transparente dentro del cual hay una rampa que sube en espiral dónde se localizarían los huertos. La granja nutriría de alimentos a la ciudad evitando el transporte desde el campo y produciría oxígeno que limpiaría el aire contaminado de la ciudad.

Otras propuestas como la Harvest Green Tower en Vancouver, no sólo incluiría el cultivo de hortalizas pero también zonas de pastoreo, una piscifactoría y tiendas de venta directa de sus productos así como viviendas, restaurantes y zonas de entretenimiento. La fuente de energía sería completamente renovable con turbinas de viento, placas fotovoltaicas, una bomba de calor geotérmica y generación de metano a partir del compostaje. Una cisterna en lo alto de la torre proporcionaría el agua para los cultivos y el ganado. Ya veis, un todo en uno, no sólo produce todo lo que necesitamos para vivir sino que además ni gasta ni contamina.

Y por último, el edificio Dragonfly de Vincent Callebaut, también es una granja vertical que sigue los conceptos de autosuficiencia energética y sostenibilidad ambiental. Está diseñada para construirse en la isla de Roosevelt en Nueva York, y haciendo homenaje al skyline de esta ciudad dispone de ni más ni menos que 128 pisos. Su diseño se inspira en las alas de un dragón, en el hueco del ala se sitúa un gran invernadero revestido por placas solares en su parte más curva y tres turbinas eólicas que despuntan de la torre principal. Tiene capacidad para albergar una gran zona dedicada a la agricultura, viviendas, oficinas y laboratorios. La estrategia para mantener la temperatura es la acumulación de calor entre las dos alas en invierno y un sistema de ventilación natural de aire fresco en verano.